Vườn nhà Lang

Cách đây cũng phải 5 năm rồi, Xanhshop tình cờ quen anh Long Châu, vì anh ấy vừa là một khách hàng mua rau (Xanhshop đã từng là một cửa tiệm bán rau online) vừa là đầu bếp rất dễ thương ở quán ăn thân thiết, rồi mới biết anh là đầu bếp khá có tiếng. Những bài cảm nhận anh viết về quyển sách Cuộc cách mạng một cọng rơm nhận được nhiều rất nhiều sự quan tâm chú ý của độc giả, và chắc hẳn một số lượng khá lớn người biết đến sách đến Xanhshop là từ những dòng viết chất lượng ấy. Ngày đó, anh đã chia sẻ trải nghiệm của bản thân hoàn toàn tình nguyện.

Rồi hôm nay, khi Xanhshop bắt đầu với công việc xây dựng trang thông tin nông dân, chỉ khi vừa mở lời: anh ơi, anh có thể viết quá trình về vườn của mình trong 4 năm qua để nhiều bạn tham khảo hoặc lấy đó làm động lực vững vàng hơn trên con đường quay về. Chưa đầy một giờ đồng hồ sau Xanhshop đã có bài viết này. Tinh thần tình nguyện, sẻ chia vẫn vẹn nguyên lại còn “ngay lập tức”. Cảm ơn anh rất nhiều. Sau đây, mời các bạn đến với “Vườn nhà Lang” nhé.

1. Người ở vườn:

Mình là Long Châu. Đã về quê được hơn 4 năm. Làm nhà trong rẫy và sinh sống được gần 3 năm. Đang sống một mình! Tương lai sẽ sống với người bạn đời! Không sinh con đẻ cái!

Trước đây anh là (đoạn này Xanhshop góp nhặt thêm từ nhiều nguồn: facebook cá nhân, báo chí):

  • Đầu bếp
  • Làm bất động sản
  • Tốt nghiệp 2 bằng đại học
  • Thông thạo Tiếng Anh, biết Pháp, và học thêm tiếng Nhật.
  • Đã có một cuộc đời nhiều khám phá, trải nghiệm và cả sự nổi tiếng khi ở Sài Gòn, nhưng rồi đến ngày anh không còn muốn một cuộc sống phố thị xô bồ ô nhiễm kẹt xe, ăn thức ăn trong lo lắng mà muốn gần thiên nhiên, gia đình hơn, chọn được sống giản đơn, tu sửa bản thân. Thế là về quê. Và quan trọng nhất là được làm công việc mình rất yêu thích – làm vườn, nấu ăn, chế biến các sản phẩm địa phương.

Mục tiêu: Phát triển thành một nhà vườn đa dạng loài cây và chim chóc. Bảo vệ và phát triển sự đa loài trong sinh thái. Thu nhập đủ sống! Là nơi nghỉ ngơi tu tập.

2. Khu vườn:

2.1 Sơ lược về vườn:

  • Địa điểm: Khu vực Đồng Môn, xã Hoà An (Giáp Eahiu), huyện Krông Păc-Đak Lam, Daklak.
  • Diện tích: 9.000m2. Khu vườn ban đầu chỉ độc canh cà phê. Sử dụng phân hoá học và thuốc trừ cỏ lâu năm. Đất bạc màu, chai cứng, trơ trọi. Đây là mảnh vườn của gia đình và anh thuê lại.
  • Lợi thế: Sát thuỷ lợi tuy nhiên nước xả theo vụ lúa nên phải dùng giếng khoan, may là đủ nước. Có điện đầy đủ nên cũng khá dễ cho sinh hoạt.

2.2 Làm vườn:

Xác định từ đầu là muốn đi theo lối canh tác nói không với hóa chất tổng hợp, để có một mảnh vườn đa loài nên:

  • Ngưng sử dụng phân bón hoá học và thuốc BVTV
  • Để cỏ mọc cắt tủ,
  • Mua thêm: rơm, phân bò, vỏ cà phê, phân gà, vỏ trấu, vỏ trấu hun để tấp tủ và ủ phân thêm.

Vì vườn đã có sẵn cà phê nên cũng mỗi năm chăm sóc, tưới tiêu cho cà để thu được hoa lợi cũng như có khoản thu thập nhỏ cố định mỗi năm. Bên cạnh đó trồng thêm cây chắn gió, trồng chuối phủ đất và trồng xen các loại cây ăn trái ươm từ hạt. Cứ làm từ từ từng bước, không vội vàng.

Đã làm và sống ở vườn 4 năm, anh nhận ra:

  • Kiên nhẫn. Cần thời gian. Có thể 1-3 năm đầu không thu được gì nhiều nhưng năm thứ 3 sẽ kết trái. Xoài, mít, ổi, khế mình trồng bằng hạt cũng có trái sum xuê..
  • Thiên nhiên vi diệu hơn ta tưởng: Khu vườn sẽ phục hồi sau 3-5 năm, đến chính bản thân còn không ngờ được.
  • Biết chấp nhận mọi sự diễn ra tự nhiên trong khu vườn: cái cây bơ 3 năm tự nhiên bị sâu đục chết chẳng hạn …
  • Nếu muốn làm giàu tiền từ khu vườn sẽ khó. Nhưng đủ ăn, trang trải cuộc sống, gần hơn với thiên nhiên thì rất ổn.  Sẽ giàu hạnh phúc, sức khoẻ và tâm hồn đẹp.
  • Làm vườn là khởi đầu của thuận tự nhiên. Mà lòng mình thuận tự nhiên mới là quan trọng! Thuận theo khu vườn…thuận theo đời sống! 
  • Con người mới là yếu tố quan trọng phục hồi khu vườn. Không phải khoa học kỹ thuật! 

3. Chi phí:

Xác định làm vườn là một quá trình dài hơi, và sức tới đâu làm tới đó, nên không đầu tư hay tiêu xài ngoài khả năng.

Chi phí đã đầu tư thêm vào vườn:

  • Rào kẽm gai không ổn. Bò dê vẫn vào vườn nên rào thêm lưới B40: hết tầm 60tr vào 4 năm trước.
  • Rơm 27 xe x 300k= 5tr1
  • Trấu 600 bao x 12k= 7tr2
  • Phân bò 600 bao x 50k= 30tr
  • Vỏ cà phê khô 1000 bao x 12k= 12tr
  • Phân gà 250 baox 12k= 5tr
  • Mua cây giống này nọ cũng phải hết hơn 30tr

Chi phí cá nhân, vận hành vườn:

  • Chi phí để dựng một căn nhà nhỏ, đơn giản.
  • Ăn uống chủ yếu từ thực phẩm trong vườn, lâu lâu đi chợ địa phương.
  • Lao động chính của khu vườn là bản thân mình, nhưng đến mùa thu hoạch hay mùa tưới tiêu, cắt cỏ, bỏ phân thì cũng sử dụng lao động thuê ngoài từ bà con trong buôn (một ngày công 200k), việc thuê ngoài này cũng cân đối với hoa lợi từ vườn.
  • Xác định sống theo lối đơn giản, nên chỉ chi tiêu cho bản thân những khoản cần thiết, còn lại tăng xin giảm mua, cần một món đồ gì đó thì đi xin đồ cũ trước, trao đổi bằng thực phẩm của vườn, bí quá mà cần thiết mới mua sắm.

4. Thu nhập:

Có hai lợi thế về “tài chính” khi tiếp nhận mảnh vưởn:

  • Mảnh vườn đã có sẵn cây cà phê nên tạm thời mỗi năm sẽ có nguồn thu liền.
  • Với nền tảng uy tín và lượt người theo dõi có sẵn trên các trang mạng xã hội từ công việc đầu bếp, anh tiếp tục tích cực viết bài chia sẻ kinh nghiệm cũng như những trải nghiệm cuộc sống ở vườn, tạo quanh mình một cộng đồng quan tâm đến lối sống đơn giản cũng như thực phẩm lành sạch. Từ đó có thể có các hoạt động bán thực phẩm địa phương phù hợp và vừa đủ.

Thu nhập đến từ vườn:

  • Thu hái cà phê rang xay bán lẻ
  • Trồng chuối quanh vườn rồi phơi sấy chuối,
  • Trồng gừng làm mứt gừng, gừng ngâm mật ong,
  • Làm tương ớt, làm mứt chùm ruột. Là đầu bếp nên có khả năng chế biến nhiều món thủ công.

Thu nhập đến từ bên ngoài: cũng chủ yếu là hoạt động bán buôn các sản phẩm của địa phương:

  • Thu mua đậu phộng về ép dầu,
  • Lấy mật ong nuôi hoa cafe,
  • Bà con ai trồng gì an toàn tự nhiên ngon thì bán đó. Mỗi thửa một ít, chỉ vài chục kí lô đậu đen, đậu xanh…
  • Rao hàng online cho vài đại lý bán trái cây sạch lấy hoa hồng

Nói chung là thu nhập chính từ buôn thúng bán bưng. Nếu siêng bán thì tháng thu nhập tầm 3-4tr. Còn thu nhập từ sản phẩm vườn trừ đi mọi chi phí thì cũng dư 50-70 triệu/năm. Cũng tính áng chừng chứ cá nhân không rạch ròi về tài chính của bản thân 🙂 , và chưa bao giờ thiếu thốn tiền bạc, mỗi năm còn có thể tích góp để đi đây đó học hỏi mở mang thêm.

Để rồi cuối cùng cảm nhận Về vườn vui vẻ là:

  • Sống gần thiên nhiên.
  • Làm việc tự do.
  • Đời sống nông thôn cũng thấp nên gía cả rẻ, không áp lực kiếm tiền, không sợ đói.
  • Gần gia đình con cháu.

Long Châu.

Thông tin vườn:

Ý kiến của bạn

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top